Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Las opiniones expresadas son de mi autoría y no fueron editadas por terceras personas. #VidaAguacate #EchaleLoMejor #CollectiveBias

Échale ganas…. con Agucates de México

Soy latina, me gusta vivir con intensidad. Soy una persona muy creativa, muy activa y siempre le echo ganas a todo. Pero para seguir con ese mismo ritmo de actividades mi prioridad es llevar una vida saludable y eso incluye una dieta balanceada. Me gusta cocinar, pero cosas sencillas; así que conmigo siempre encontrarán recetas nutritivas y energéticas, pero sobre todo prácticas.

En mi familia siempre incluimos Aguacates de México hasta en los platillos más sencillos, es parte de nuestra tradición. Ahora que he descubierto los beneficios de los Aguacates de México ricos en grasa saludable, buenos para el corazón, entre muchas otras ventajas.

Te invito, antes de compartir algunas de mis recetas familiares, a que te unas a un estilo de vida saludable: Échale ganas, sí se puede. Para mí, llevar una alimentación nutritiva, va mucho más allá de querer bajar de peso o estar delgada…. es fortaleza, armonía, balance, bienestar, para mi familia y para mi. Todo comienza con pequeños cambios. Así que te invito a visitar la página de VidaAguacate.com donde encontrarás recomendaciones y sugerencias para “Echarle ganas,” y aguacates. Además, ¡puedes unirte al Club Vida Aguacate!

Desayuno

Me levanto muy temprano y tengo que salir ya arreglada a las siete de la mañana. Por lo menos dos veces por semana me gusta preparar un batido que me llena de energía. Cuando era niña mi madre me preparaba el llamado ponche o batido de plátano; llegó el tiempo en que se los preparé a mis hijos antes de salir a la escuela y ahora me lo preparo yo con la variante de agregar los Aguacates de México que tienen muchas propiedades. Siempre frescos, siempre deliciosos, siempre en temporada…

Batido de aguacate, plátano y nuez

Ingredientes

1 Aguacate de México

1 Plátano

1 Taza de leche de almendras

1 Cucharada de miel de agave

7 Corazones de nuez

1 Cucharada de canela molida

1 Limón para decorar

Hielos al gusto

Manera de prepararse:

1. – Pones en la licuadora 1 taza de leche de almendra, le agregas el aguacate en trozos y el plátano rebanado. Comienza por licuarlo a velocidad media.

2.- Le agregas las dos cucharadas de nueces y la miel.

3.- Le podes poner hielos y te queda como un smoothie. Si le pones los hielos sube la velocidad al máximo. Le puedes poner una rajita de limón para decorar.

Snack

A todos nos encanta el guacamole, especialmente cuando está preparado con Aguacates de México. Lo interesante es darle de vez en cuando un giro destino en cuanto a sabor. Cuando era niña teníamos un árbol de granada en el jardín. Mi mamá preparaba el guacamole con granada. Tengo hermosos recuerdos de ese tiempo y ahora les narro a mis hijos mis anécdotas acompañadas precisamente con esta receta de mi madre.

Me encanta el mensaje de la iniciativa “Échale“ de Aguacates de México porque me anima a encontrar soluciones prácticas en cuanto a platillos nutritivos y deliciosos para mis seres queridos, y al mismo tiempo siento que tiene la esencia de la tierra que me vio nacer.

Guacamole con granada y cacahuate

Ingredientes:

2 Aguacates de México

Zumo de 1 limón

1 Tomate mediano picado

1/2 Cebolla picada

4 Chiles serranos

1 Manojo de Cilantro

Granitos de 1 granada

1/4 Taza de cacahuate molido

Sal y pimienta al gusto

Manera de Prepararse:

1.- En un plato ovalado se coloca el aguacate, se le agrega el zumo de un limón, envolviéndolo rápidamente para que no se ponga oscuro. Ya sea con el molcajete o con un tenedor tritura el aguacate.

2.- Agrega el tomate, la cebolla y el chile serrano. Al guacamole se le agrega el cacahuate molido y los granos de granada. Se incorporan bien los ingredientes y se sazona con sal y pimienta al gusto.

3.- Para adornar, se colocan granitos de granada, cilantro y se pueden colocar unos totopos en la orilla del plato o molcajete.

Cena

En las noches me gusta cenar algo ligero, por eso les recomiendo esta receta que también me transporta a mi natal Monterrey. Esta ensalada es deliciosa y más aún con los Aguacates de México. Les cuento que preparé la ensalada ayer y hoy que llegué ansiosa por comerme mi porción, me encontré con la agradable sorpresa de que vino mi hijo Jorge y se la acabó…. Esos detalles son mis chispas de felicidad.

Ensalada de Aguacate y Papa

Ingredientes:

2 Aguacates de México en rajas

Zumo de 1 limón

2 Papas cocidas cortadas en cuadritos

2 Varas de apio picado finamente

1/4 Repollo cortado en tiritas

1/4 Cebolla finamente picada

1/2 a 3/4 Taza Mayonesa

Sal y pimienta al gusto

Manera de prepararse:

1.- Se coloca en una ensaladera la papa cocida, la cebolla, el apio y enseguida el repollo.

2.- Se le añade la mayonesa ( de 1/2 a 3/4 taza), lo suficiente para envolver todos los ingredientes.

3.- Se vierte el zumo de un limón en el aguacate cortado en tiritas y se incorporará a la mezcla. Por último se sazona con sal y pimienta al gusto.

Yo disfruto mucho cuando mi familia y yo comemos comidas ricas, y con los Aguacates de México puedo darme ese lujo sin sentir ningún tipo de remordimiento. Los invito a dar un paso hacia una vida más saludable, con más colorido y sabor. Visita e inscríbete en el portal de Vida Aguacate.

No sabes como disfruto cuando veo el amanecer con mi batido de Aguacate de México y plátano. Me lleno de energía y estoy lista para Echarle ganas a la vida. Para más información sobre los valores nutricionales de los aguacates puedes visitar Vida Aguacate.

¿Qué te parecieron las recetas ? Me encantaría que compartieras tus recetas de Aguacates de México… Y lo principal que me dejes un comentario si ya te decidiste y juntas compartimos la iniciativa “Échale ganas” para una vida armoniosa, saludable.. y con mucho sabor latino.