Esta compra ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Las opiniones son de mi autoría. #OfrendasConNestle #NestleKitchen

Esta historia comienza un domingo, una fresca mañana de otoño, haciendo los preparativos para una reunión del Día de los Muertos tomándome un atole de café en el jardín preparado con NESCAFÉ® CLÁSICO™ Coffe, 100 % café puro. Ultimamente se ha vuelto más popular esta festividad de origen mesoamericano que honra a los difuntos. Me alegra que poco a poco se entienda su verdadero significado. Para nosotros los mexicanos es un día muy especial.

Mientras planeo las actividades de nuestra reunión se me vinieron a la mente recuerdos de cuando era niña. El 2 de Noviembre, Día de los Muertos, íbamos al panteón a dejarle flores a mi abuelito. Cuando llegábamos a casa  mi mamá nos preparaba atole de café, generalmente hacía mucho frío.

Mi mamá nos hablaba sobre mi  Papanchi a quien escasamente recordaba. Hoy comparto con orgullo que el Prof. Manuel Flores Varela, mi abuelito, mi Papanchi fue alcalde de Monterrey y fundador de la Escuela de Música de la Universidad Autónoma de Nuevo León en México, antes de que yo naciera.

Ese atole delicioso lo sigo preparando cada vez que de nueva cuenta el aire otoñal me inspira a recordar con nostalgia y alegría mis tradiciones, mi familia, mi México. El NESCAFÉ® CLÁSICO™ Coffee y de hecho todos productos de la marca Nestlé forman parte de mis recuerdos y esa cultura que reúne a las familias latinas alrededor de la mesa y que pasamos de generación en generación.

Con mis abuelos, mis padres y después con mis hijos, con todos tengo recuerdos memorables de pláticas de sobremesa en las que nos acompañaban bebidas y comida prepara con productos de Nestlé.

Durante nuestra reunión del Día de Muertos hablaré sobre el origen de esta festividad. El menú incluirá Atole de Café con NESCAFÉ® CLÁSICO™ (les incluyo la receta),  chocolate NESTLÉ® ABUELITA® y pan de muerto.

Como centro de mesa pondré mi propia versión de un colorido altar que la verdad me tomo bastante tiempo realizar, el suficiente como para recordar a todas y cada una de las personas que se han adelantado en el camino y que extraño cada día de mi existencia.. como mi padre, mi abuelita, mis tías, mi abuelo…. Mi primo Chuy que acaba de fallecer ayer.  A todos ellos les dedico este escrito, porque celebro su vida, su legado y su grandeza.

Atole de Café con NESCAFÉ® CLÁSICO™ Coffee

Ingredientes:

4 tazas de leche

1 cucharada colmada (45 gramos) fécula de maíz

1/2 taza de azúcar granulada

2 cucharadas rasas (20 gramos) de NESCAFÉ® CLÁSICO™ Coffee

2 cucharaditas de extracto de vainilla

Canela en polvo

Modo de preparar:

1.- Separar una taza de leche. En ella disolver las cucharadas de NESCAFÉ® CLÁSICO™, la fécula de maíz  y las 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

2.- Poner a fuego lento 3 tazas de leche; agregar la mezcla con la fécula de maíz y mezclar constantemente por un par de minutos.

3.- Agregar la 1/2 taza de azúcar granulada y continuar mezclando hasta que la consistencia del atole sea espeso.

4.- Retirar del fuego, servir caliente y espolvorear un poco de canela sobre el atole.

El NESCAFÉ® CLÁSICO™ Coffee lo compre en Walmart, una tienda que siempre me ha parecido sumamente conveniente, y el producto está ubicado en el pasillo donde encuentras artículos hispanos.

Recuerda que también puedes encontrar en Walmart otros productos de Nestlé como NESTLÉ® ABUELITA®, NESTLÉ® COFFEE-MATE® Pumpkin Spice Flavor Creamer, COFFEE-MATE® natural bliss® Pumpkin Spice Flavor Creamer y NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels, por mencionar algunos. Todos estos productos pueden asegurarte una temporada de otoño e invierno de dulces reuniones familiares.

Segura de que mis seres queridos me acompañan en cada jornada, con júbilo me uno la festividad. ¿Y tú cómo vas a celebrar el Día de Muertos ? ¿Qué otra receta nos puedes compartir con los productos de Nestlé ? Me encantaría leer tus comentarios.