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Chef Sandoval comparte recetario inspirado por NESTLÉ ABUELITA. Sorteo #AbuelitaDDLM

Comida

2014/10/11 25 1

Chef Sandoval comparte recetario inspirado por NESTLÉ ABUELITA. Sorteo #AbuelitaDDLM

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Está próximo a celebrarse el Día de los Muertos, una festividad muy mexicana que honra la memoria de los difuntos. Es una tradición llena de contrastes, porque la pérdida de un ser querido es dolorosa; pero por otra parte se festeja su vida; por eso las flores, el cempasúchil, las calaveras de azúcar, los altares y por supuesto… la comida.

Recuerdo durante mi infancia en México que íbamos al panteón el 2 de Noviembre. Generalmente hacía frío y cuando regresábamos a casa era parte de la tradición merendar con un chocolate caliente y el pan de muerto chopeadito. En ese entonces el tiempo parecía transcurrir más lento y el chocolate lo preparaban con barras de NESTLÉ ABUELITA con molinillo. ¡ Que maravilla !

Ya viviendo en Estados Unidos con mi propia familia he tratado de mantener viva la tradición, por supuesto que adptada a otro estilo de vida y a otra época. Mis hijos también han disfrutan del chocolate NESTLÉ ABUELITA pero confieso que ya no les tocó el molinillo, sino la licuadora.

 

Tuve la oportunidad de asistir a una presentación del reconocido Chef Richard Sandoval, del reality show Top Chef Masters, dueño y chef de 37 restaurantes de cocina latina por todo el mundo, quien se asoció con la marca NESTLÉ  ABUELITA para crear un recetario con seis platillos exclusivos que contienen la escena de comidas tradicionales pero con ciertas modalidades que los vuelven únicos y exquisitos.Se los digo porque los probé. Las recetas incluidas con NESTLÉ ABUELITA van más allá de una bebida de chocolate.

Chuletas de Puerco con Adobo de Chocolate
Alitas de Pollo con Chocolate al Estilo Jamaicano
Sopa Fría de Aguacate con Aceite de Chiles y Chocolate
Tarta de Chocolate Mexicano
Sopa Fragante de Mariscos con Caldo de Chocolate
Won Tones Cremosos de Chocolate y Guayaba

Lo más lindo es que en el proceso de la creación de este recetario el Chef Sandoval contó con la ayuda de su hija adolescente porque la intención principal es pasar la tradición de generación a generación. (El video de los Wontones Cremosos de Chocolate y Guayaba lo comparto al inicio de este post).

“Lo que yo quería era “the old way in new hands”… es decir a la manera tradicional pero realizado por nuevas generaciones y con técnicas más modernas…”, dijo el Chef Sandoval.

Son platillos que ya conocemos pero que al incluir el chocolate como un ingrediente adicional puede darle un sello personal.

“No se trata de inventar algo nuevo, sino de darle una nueva presentación sin perder la esencia”, dijo Sandoval. “El chocolate es un ingrediente muy diversificado… puede darle color o sabor a los platillos”.

Algo que me pareció sumamente interesante es el hecho de que tenemos la tendencia a relacionar el chocolate con algo dulce pero no tiene que serlo necesariamente. Por eso se incluyen recetas como las chuletas de puerco y las alitas de pollo que no son un postre.

El secreto para el Chef Sandoval, tanto en la cocina como en la vida misma, es el balance. Esto es precisamente lo que ofrece en su recetario.

NESTLÉ ABUELITA y el Chef Sandoval nos dejaron un paquete muy completo para un afortunado lector de ChecaLAmovie residente de Estados Unidos.

El paquete incluye:

Las tres presentaciones de NESTLÉ ABUELITA

Una bolsa NESTLÉ ABUELITA

Una Camiseta NESTLÉ ABUELITA

Una Taza NESTLÉ ABUELITA

Un Molinillo

Un Paquetito de Tarjetas

El Recetario del Chef Sandoval NESTLÉ ABUELITA

¿ Te gustaría ganarlo ? Adelante.

a Rafflecopter giveaway

El Chef Sandoval hará una gira ofreciendo degustación de las recetas en tiendas en las siguientes ciudades: 25 de octubre – Fiesta Market en Houston, 31 de octubre – Northgate Market en Los Angeles y 2 de noviembre  – Vallarta Market en Burbank. También está programado regalar recetarios en 250 negocios minoristas hispanos en el sur de California, Chicago y Texas, desde el 1 de octubre al 2 de noviembre de 2014. Para obtener información sobre los eventos, puedes visitar www.facebook.com/abuelita.

Según el Chef Sandoval, “Pasar las tradiciones familiares a la siguiente generación es algo muy importante, y rutinariamente compartimos nuestro amor y afecto por las recetas tradicionales que conmueven nuestros sentidos. Siempre teníamos NESTLÉ ABUELITA en nuestra cocina en México, pero sirve para muchas más cosas que para hacer una taza de chocolate o champurrado. Con el paso de los años, desarrollé recetas originales con un toque moderno, que incluyen este sabroso ingrediente para que las nuevas generaciones disfruten con familiares y amigos en Estados Unidos”.

¿ De qué manera compartes las tradiciones con tu familia ? ¿A qué platillo se te ocurre incluir el chocolate NESTLÉ ABUELITA ? Comparte tus ideas… Los latinos somos una gran familia llena de tradiciones.

El sorteo termina el 2 de Noviembre. Mucha Suerte.

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  • VIA
  • Teresa Garza

2014/10/09 0 0

Las cosas buenas de un día malo con Alexander #VeryBadDay #Disney.

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2014/10/12 1 0

Espectacular conferencia de prensa de la serie animada Star Wars Rebels.

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Teresa Garza
Graduada de la Universidad de Monterrey en la Licenciatura en Ciencias de la Comunicación y con estudios de Maestría, Garza ha ejercido sus conocimientos en el área de la comunicación como Presentadora de Televisión, Reportera, Escritora, Editora, Productora y Directora de Noticias.

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25 Comments

  • jackie reza

    12. Oct, 2014

    Trato de hacer cosas con ellas ke les divierten y ke les enseñen las cosas ke hacia yo de niña. Una de sus actividades favoritas es cocinar jejeje

    Reply
  • jackie reza

    12. Oct, 2014

    El chocolate es un ingrediente ke aparte de rico sabiendolo incorporar en diferentes comidas da un sabor delicioso y singular

    Reply
  • Elda Torres

    12. Oct, 2014

    Comparto las tradiciones con mis hijos atravez de la comida. Les enseño a preparar platos de nuestra cocina tradicional . Yo le aladiria chocolate Abuelita a un frapuccino.:)

    Reply
  • Martina Tapia

    12. Oct, 2014

    I love buying these because my daughter and husband thank you much for the opportunity

    Reply
  • Rodriguez Anita

    12. Oct, 2014

    Nos juntamos con la famila y amigos para festejar cualquier tradicion y asi los pequenos siguen el ejemplo

    Reply
  • Rodriguez Anita

    12. Oct, 2014

    Algunas recetas mejoran cambiando los ingredientes. Con el chocolate seguro mejoran

    Reply
  • Gladys Novoa

    13. Oct, 2014

    Muy importante para mi mantener mis tradiciones Colombianas con mi hija, que ella las tenga siempre presente y las comparta un dia con su futura familia.

    Reply
  • Gladys Novoa

    13. Oct, 2014

    Me parece maravillo que el Chef Sandoval incorpore el chocolate en sus deliciosas recetas, una fusion de comida con el rico sabor a chocolate, me parece increible y ademas degustar esos nuevos sabores es fascinante….

    Reply
  • Veronica Cervera

    13. Oct, 2014

    No tengo hijos, pero en casa con amigos y familia siempre tratamos de compartir nuestras tradiciones y aprender las de los amigos que son de otras partes del mundo.
    Cada reunión nuestra es una fiesta llena de nuestras tradiciones, Tere.

    Reply
  • Xochitl Ruiz

    13. Oct, 2014

    Aparte de hacer chocolate caliente para mis hijas también hago atole y hasta cuando hago mole le pongo un toque de chocolate para que tenga un sabor dulce picosito
    Gracias

    Reply
  • cheidy moya

    13. Oct, 2014

    En casa compartimos las tradiciones familiares en reuniones y desgustando los ricos platos de nuestro pais, les ensenamos a nuestros hijos la musica de nuestra cultura y las costumbres a seguir que nos inculcaron las abuelas

    Reply
  • cheidy moya

    13. Oct, 2014

    Nos encanta incluir abuelita en ponches y biscochos

    Reply
  • miriam v.

    13. Oct, 2014

    me gusta mucho ensenarles las tradiciones y comidas de mi pais mexico, tambien el baile tipico de mi estado ,tomamos chocolate abuelita con un rico pan de dulce mexicano!!!

    Reply
  • miriam v.

    13. Oct, 2014

    la idea de incorporar chocolate abuelita a los platillos tradicionales me gusta, yo se lo agrego al mole,yummy ya se me hizo agua la boca!!!

    Reply
  • Patricia

    14. Oct, 2014

    Trato de hacer cosas con mis hijas que son las tradiciones de mi familia. Como las posadas y celebramos el dia de los muertos.

    Reply
  • Patricia

    14. Oct, 2014

    Me parce muy bien la idea de incorporar chocolate abuelita a los platillos tradicionales. Ese Nuevo sabor da interes al platillo.

    Reply
  • cheidy moya

    14. Oct, 2014

    Comparti el sorteo en facebook:http://facebook.com/cheidylinmoya

    Reply
  • daysi m

    16. Oct, 2014

    nosotros, hacemos la comida favorita q nos gusta y comprtimos con amigo y familia y asi no olvidan nuestras tradiciones,gracias

    Reply
  • daysi m

    16. Oct, 2014

    me parese fabuloso ya q el chocolate le da un buen sabor algunos platillos yo le pongo al Mole y sabe riquisimo,

    Reply
  • lupita morales

    17. Oct, 2014

    nos juntamos en familia asemos rica comida y juegos para que se acuerden de nuestras tradiciones

    Reply
  • lupita morales

    17. Oct, 2014

    me parese interesante el chocolate le da muy buen sabor ala comida gracias por el sorteo

    Reply
  • lore pedraza

    21. Oct, 2014

    cocinamos y hacemos parte de las tradiciones de nuestro pais y asi es como les enseño

    Reply
  • lore pedraza

    21. Oct, 2014

    me encanta la idea porque son nuevos sabores

    Reply
  • Ana beltran

    01. Nov, 2014

    yo comparto con Mis hijos enseñandoles y celebramdo cada tradicion en familia o con amigos para que Ellos bean y sepan de nueatras tradiciones

    Reply
  • Ana beltran

    01. Nov, 2014

    me parese super Buena idea mi abuela cuando cosinaba Beia que aveses usaba chocolate

    Reply

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